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개요

   
 

웰빙 바람을 타고 제과제빵과는 차별성을 가하면서 우리 쌀에 대한 수요와 관심이 높아져 그 활용으로 맛과 모양이 아름다운 우리 고유의 음식 떡이 세계적으로 관심이 높아지고 있는 추세입니다. 한국 전통의 다양한 떡조리법에서 부터 맛과 멋을 개발시킨 퓨전떡에 이르기까지 무궁무진한 개발이 예상되어 고소득 수입원으로 전망이 밝은 종목입니다.

   

활동범위

   
 

전통한식조리전문가, 국내/국외 한식레스토랑창업, 출장요리전문가, 손님초대요리대행사, 유명호텔요리사

   

대상, 응시자격, 출제경향

   
 

연령,남녀,학력,경력 제한없음

1차 필기시험은 객관식 4지선다형(평균 60점이상 합격)

2차는 실무는 전통고급요리 실기 테스트(평균 60점이상 합격)

 

 

다운로드 및 신청서